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你的白茶可能会出现这些不良口感

老王爱喝茶其他2020-09-27 10:29:30
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白茶的制作方式不同于其它茶类,口感从清雅到醇厚,陈香馥郁,枣香浓厚,优质的白茶喝起来生津止渴,回甘悠长,但是也有些白茶喝起来会产生不良的口感,这些口感不只是汤感的难以入口,还会引起感官上的不适。

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不知道在日常喝茶的过程中,茶友们会不会遇到口舌发干,或是有酸的口感这样的不良反应呢?今天我们就来看看那些劣质白茶所展现出的不良“汤感”。

1、口舌发干

喝茶最主要的功能就是生津止渴,白茶不仅能够生津止渴,而且回甘悠长,但是偶尔也会遇到口舌发干的情况。

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造成口舌发干的主要原因是茶汤温度过高入口,而白茶在萎凋过程中若是温度过高,也会导致嗓子里会有“燥”感,也会让人觉得口舌发干。而紧压白茶在压制过程中,温度偏高也会导致口舌发干。而品质过关的白茶喝起来就有生津止渴之感。

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2、喉咙刺痛

品茶时最糟糕的感觉就是喉咙刺痛,若是喝老白茶后会感到喉咙刺痛,那么毋庸置疑这款老白茶一定是劣质或是变质的。

近些年来,随着收藏老白茶的流行,老白茶的价格也在不断地攀升,现在市面上有越来越多作假做旧的老白茶,这些老白茶为了营造出看过去很真的“老”,往往会使用高温使干茶看过去呈现褐色,实际上,这些假的老白茶早已失去了活性,也不会转化,也让白茶变质。

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3、口感发酸

正常白茶的口感滋味就是清甜爽口,但是也有些白茶口感发酸,白茶口感发酸的原因较多,新老白茶都有可能出现酸的问题,酸的程度也不尽相同。

一些新茶若带有不良酸味,一般来说都是因为产地和气候的因素影响了茶青的质量,品质不佳的茶青就可能会让白茶发酸。而最关键的原因就是工艺问题,白茶的工艺看似简单,但实则奥妙无穷。在制作过程中白茶,经过萎凋后,还要进行烘干,若是干度不达标,在白茶存储过程中就可能会出现酸味。

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优质的白茶喝起来会让人神清气爽、不管是新茶的甜,或是老白茶的醇,舌尖上感受到的都是一种舒适感,而不会感受到口舌发干,或是口感发酸的不良反应。

喝茶时,感受到了这些不良的口感,大部分是因为茶的品质不过关,或是在存储不当导致的,所以在日常生活中喝茶遇到了这些问题,也要警惕自己存储的白茶的品质问题还有存储的问题哦。

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