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不负武夷山水秀, 佳茗难得紫红袍

听茶君其他2020-09-27 10:29:27
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紫红袍,又名九龙袍。大红袍后代之一。品种优异,品质极好,花青素含量高。品种特性自带微苦,回甘明显,荞麦花香(有喝大麦茶的感觉),香气高雅悠长。

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紫红袍最大特点是花青素含量高。花青素是茶叶中茶多酚的一种物质,它最大的功效是抗氧化,保护人体免受自由基的损伤,也就是具有预防衰老的功效。还有增强血管弹性,改善循环系统,增进皮肤光滑度等功效。

今天,就为大家带来一款来自 武夷山小竹林(十面埋伏竹林打斗戏取景地)的紫红袍武夷岩茶的评测。

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【干茶】

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干茶色泽乌褐油润,条索肥壮,稍弯曲,较匀整。干茶有焙火香,带花香。

【冲泡准备】

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投茶量:8克

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茶具:盖碗、玻璃公道杯、品茗杯、电子秤、茶道六君子、茶荷、茶巾

【茶汤】

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『第一泡』

汤色浅橙黄明亮。浓郁花香,香入茶汤;茶汤顺滑,有浓厚度,滋味带甜,饮后有回甘。

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『第二泡』

汤色橙黄,明亮度较高;香气悠长,较第一泡花香更为明显,有轻微的焙火香,香入茶汤;滋味平和,后有甜润感,黏稠,生津快,有回甘。杯底有留香。

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『第三泡』

汤色橙黄,明亮度较高。香气带甜,焙火香渐淡,花香显;茶汤入口顺滑,滋味较甜,喉咙有甜感,涩感降低,快速化开,有回甘。

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『第五泡』

汤色橙黄明亮。香气清新,茶汤优雅,有回甘生津。

【叶底】

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叶底青褐,叶片肥大舒展, 叶质柔软明亮,匀整度较好。

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兰泽问茶紫红袍是一款浓香富有韵味的武夷岩茶。 紫红袍这一品种对制茶技术的要求非常高。用轻火烘焙,最大程度保留品种特性与山场气息。茶叶带悦人花香,汤感醇和顺滑,入口岩韵明显,渐显黏稠,有回甘生津。 整体较平和,耐泡度较好。

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